Вивчення студентами загальних технологічних процесів харчових виробництв, вивчення загальних технологій харчових виробництв і детальний розгляд основних технологічних процесів та апаратів для їх здійснення встановлення взаємозв’язків процесів та апаратів, автоматичних ліній та систем управління.
- Викладач: Трач Лілія